晚餐•2021年7月25日

#晚餐•2021年7月25日#
照烧鸡腿：
1.鸡腿剔骨，用黑胡椒、盐、生抽摸匀，放冰箱冷藏1小时；
2.冷藏后，拿出来，放锅里，不放油，中火煎，先煎带皮的一面，然后翻面煎，两面煎至金黄；
3.放入姜丝+蒜泥，倒入酱汁：生抽1+老抽1+蚝油2+料酒2+味淋2+蜂蜜2+纯净水适量，酱汁差不多1碗不到的量；
4.小火，盖锅盖，5分钟翻一面，煮20分钟；
5.大火收汁，不断翻面，淋酱汁；
6.切块装盘。

2021-07-25