教你做漂亮耳朵蜂窝组织的法棍｜蒜香法棍

麦香浓郁的法棍
方子量，5根
面团分割后松弛时间稍长了点
整形时特别软
帆布上撒了好多粉，最后发酵完还是有些粘
下次还得拼命在帆布上撒粉
粘得有些发慌，导致割包潦草
层炉上火250℃，下火230℃，喷蒸汽，烤20分钟
下次试试少烤3分钟
#晚餐•2021年7月25日#    

2021-07-25