青酱虾仁意大利面

【50min】用了百味来罗勒酱，感觉不是菜谱里菠菜的那种青酱，可能做出来的口感就没啥味道、这也太过于清淡了吧……也做不出绿色的效果……
帕玛森芝士碎也没有浓郁的奶酪芝士香，放了很多、味也没啥变化。反而是我后来加了牛奶煮，味道稍微好点，下次要做可以改良用淡奶油、奶味更足。
腰果和小番茄一定要最后快出锅的时候再放、简单拌一下就好，很容易软掉口感变差。

【材料】
意面（1人食）
青酱4勺
小番茄5个
芦笋
松子或开心果或腰果
橄榄油、黑胡椒、帕玛森芝士碎

【注意点】
平底锅开小火炒松子，炒到松子香味出来大概5分钟。如果松子已炒制过就不需要这一步。

最后撒上帕玛森芝士碎，把意面翻炒几下，等奶酪融化拌匀即可关火出锅。装盘时可以再撒点帕玛森芝士碎。

2021-07-25