2021年07月26日

酥茄丁

食材：茄子、小米椒、青线椒、蒜末、肉沫
1、茄子清洗干净切小丁，放点盐腌制几分钟后，把水挤干，加入淀粉或红薯粉（最好红薯粉）
2、青椒、小米椒切圈（辣椒可以碎掉）
3、起锅烧油，油热后放入茄子，大火翻炒，加辣椒、蒜未，加生抽、蚝油
4、最后加点水淀粉勾芡即可

2021-07-26