减脂食谱41｜豆乳奶酪包🧀️0糖油·超柔软·豆腐版

#早餐•2021年7月26日#
不得不说，作者真的很会起名字，这个不就是有酱的豆腐面包，哪儿来的乳酪…
205g全麦粉+50g低筋粉+2.5g酵母+225g清美嫩豆腐+7g罗汉糖
稍微有点粘的面团，但问题不大。仍在冰箱发了一晚上，拿出来排气做小餐包。第一次做了16个，小巧的很可爱，二发40分钟加上没预热直接烤，二发也不是很大。
这点糖根本吃不出甜味。豆腐味道刚烤完我觉得勉强能吃出来一点，第二天就完全没了，但我妈觉得特别明显。总之跟其他面包差不多吧，加了低粉颜色也还是深。

2021-07-26