全蛋版本的直接法北海道吐司

用了冷藏免揉法，早上起来整形二发就行。厨师机给我玩坏了这几天的吐司都是免揉了越做越好，根本不用揉面
酵母和牛奶溶解好，黄油加热成液体和奶油混合。所有材料揉成团室温发酵一小时，放密封袋里，大一点的为好。冷藏发酵12-15小时。拿出来回温半小时，排气分成三份揉圆，松弛20分钟，两次擀卷放入吐司盒，38度加碗热水发至八分满即可，下火200上火150度烤28分钟。左边那个擀卷的时候给我擀破皮了，索性整形成两个小小的哈哈哈。可爱吗#早餐•2021年7月28日#  

2021-07-28