Paris-Brest巴黎布雷斯特

优秀的泡芙方子，每一个都是大空心，适合做挤馅版。

按照自己的习惯烤的，180℃10分钟，170℃30分钟，155℃15分钟，总计45分钟。烤完很干，隔夜也非常脆。但大环状好像挤细了，一切就四分五裂。

2021-07-28