牛排🥩牛排

超喜欢的眼肉部位，油脂适中，火候掌握好的话全熟口感也不会柴哦^_^

用料：
原切草饲眼肉1片
橄榄油 适量
黄油 20g
黑胡椒 适量
蒜瓣 4瓣
迷迭香
红黄彩椒 1/3
做法：
1.牛排解冻后用厨房纸吸干水份，两面撒少量盐和黑胡椒，倒适量橄榄油抹匀腌制20分钟
2.热锅倒入适量橄榄油，等油开始冒烟后下牛排，大火每面煎大概1分钟
2.转小火，加入黄油、蒜瓣、迷迭香，淋油2～3分钟
3.出锅醒肉5分钟左右，用锅里剩余的油炒熟彩椒
4.肉醒好切小块，淋上黑椒酱，超级好吃，大概7分熟，肉质鲜嫩，一点都不柴哦，口感棒棒😋😋
#牛排🥩牛排#
-诺斯嘉顿原切牛排

2021-07-28