2021年07月29日

排骨炖土豆
排骨凉水下锅焯水，捞出冲干净放入电压力锅，加桂皮、香叶、十三香、胡椒粉、盐、姜片、料酒，倒入水没过排骨煮至软烂，炒锅里热油放冰糖炒化加入排骨炒匀上色，加酱油、蚝油继续翻炒几下，加水和土豆炖至土豆熟烂，中间尝一下土豆，可以加盐。

2021-07-29