翡翠虾球

谢谢楼主的总结！好吃也好看的一道菜，总结几点经验 1 虾仁的水要尽量沥干，炸完之后要充分控油 2 虾仁炸制时间不用很长，定型捞出即可 3 菠菜不需要太多，两根就足够了 4 菠菜蓉主要用来上色，所以分批少量加入即可，不需要挂很多在虾身上，上完颜色后可以过一会再上淀粉，让菠菜蓉入色#午餐•2021年7月31日#

2021-07-31