一次发酵同样松软的椰蓉小面包

鸡蛋只用了27g的，用了80g老面，减了40g清水和40g高粉，全程会好湿，坚持揉出膜，一发放室外1小时，整形用了一些低粉，二发门口30分钟，烤箱225度20分钟，中途有转一面烤#晚餐•2021年7月31日#

2021-07-31