跟我一起学做大厨

#跟我一起学做大厨#
第七百八十道【椰奶奶冻抱抱碗】

女人要明白的道理/
只有被人放在心尖上/
才有资格任性和为所欲为/
如果成不了别人的公主/
那就做自己的女王/

【食材】:吉利丁片10克，芒果一个，牛奶80克，椰汁170克，糖10克，西米30克，蜜豆40克，椰果粒30克，芋圆100克，椰汁300克
【做法】:
1.吉利丁片冷水里泡软
2.牛奶，椰奶，糖放入锅里，小火加热至糖融化，放入泡软的吉利丁搅至融化
3.芒果切小丁，放入碗底，倒入椰奶，冰箱冷藏至凝固，取出切块备用
4.水开下入西米，中火煮十分钟关火焖八分钟过凉水，再次煮十分钟关火焖八分钟过凉水
5.水开下入芋圆煮至全部浮起，捞出过凉水
6.碗里放入椰奶奶冻，芋圆，西米，蜜豆，椰果粒，倒入椰汁
#跟我一起学做大厨#
#晚餐•2021年7月31日#

2021-07-31