午餐•2021年8月1日

#午餐•2021年8月1日#
牛肉碎炒毛豆：
牛肉剁碎；萝卜干少量，剁碎；小米椒切碎。
油锅烧热，加入牛肉碎，翻炒，加入小米椒，蒜蓉和萝卜干，翻炒，再倒入洗好的毛豆仁，翻炒一段时间，撒点清水，翻炒均匀后盖盖。调节火候成中小火。中间不时开盖翻炒一下，并撒点清水，防止烧干。如此反复焖煮大约十五分钟后，加点盐，加点酱油，翻炒一下，出锅。

2021-08-01