漂亮 斑马纹戚风蛋糕

牛奶改成水，糖加85克，可可粉用18克，结果吃起来还是有点苦，是可以接受的程度。喜欢 甜可以再加10克，或可可粉减少些。

用后蛋法，牙签往里滑动。

150烤50分钟，出炉后倒扣有一点塌下来。烤的不是特别干的原因。

虽然有熟但还是不够干，吃起湿湿的，入口即融化的感觉。有点像古早味蛋糕。

改进
加可可粉的取面糊三分之一就好，这次我取了一半，可可粉的糊太多了，很容易消泡。

2021-08-01