肠仔包---QQ软软的早餐包

今日份餐包呀
做了双份的量，水换成300克牛奶
比原方液体少了，原方换算牛奶差不多320克
最近打面总感觉不太行了哈哈哈
烤箱太小所以分一次发酵和两次发酵烤了2炉
而且想做肠仔包发现烤盘就放不下哈哈哈
图2⃣️3⃣️第一锅一次发酵的哈哈哈一不注意就黑乎乎啦哈
图4⃣️5⃣️第二锅二次发酵的发酵30分钟左右开始预热烤箱
记录下温度：倒数2层上火150下火200烘烤20分钟，注意上色，最后5分钟可以热风循环

⚠️面团53每个，500克一共分了18个.9个一盘，擀开放上烤肠涂上沙拉酱放上肉松卷起来哈哈哈，最后感觉上色不好看涂沙拉酱粘上肉松，颜值就上去了哈哈哈，明天再吃！

2021-08-02