最好吃的酸奶小餐包

1.用的安慕斯酸奶，带糖；
2.黄油换成玉米油；酵母和玉米油、盐是直接和所有材料一起同步揉面；
3.海氏厨师机揉的面，出了手套膜；
4.自己添加了蔓越莓，还有红豆。蔓越莓在揉面出厚膜时加进去一起揉。红豆作馅，包了8只。剩下一半没加红豆馅。
5.表面刷了蛋液，洒一些花生片。
6.一次发酵盖了盖子在室温内发酵，大概发了半个小时；二次发酵在烤箱发酵30分钟，没有放温水进去（家里烤箱放水进去会短路）。

味道不错，挺松软，拉丝。方子挺成功！

2021-08-03