午餐•2021年8月3日

东坡肉-步骤
1、带皮五花肉烫猪毛。
2、冷水焯水，放料酒、姜片。
3、切块，包绳。
4、锅底铺葱段，🥩摆好，加冰糖、花椒、八角、树皮、酱油、料酒、老抽、姜片，开锅后小火咕嘟1.5小时。
5、下次试试加豆腐乳，出国前加盐增味。 #午餐•2021年8月3日#

2021-08-03