洛代夫Pain de Lodève 黑胡椒乳酪培根

第一次做没敢加馅料。用的伯爵传统t65，害怕加水太多变面糊，减水到了80%。鲁邦种用8%的星野酵母替代。
烤完配了泰式红咖喱做三明治，夹馅其实满重口的，可还是盖不过洛代夫突出的小麦香气😋

2021-08-03