这才是传统做法，现在已经吃不到了，韭菜鸡蛋馅儿饺子

#午餐•2021年8月4日# 煎蛋少放了点酱油料酒，拌馅放十三香花椒粉姜粉，吃的时候没太吃出姜味，下次再多放些。蚝油放多了，没影响啥。
酱油香油蚝油3：2：1。
半斤多韭菜＋5蛋，一斤43个饺子皮刚好。
开后煮5分，不行，饺子皮厚，还是要七八分。韭菜质量好，大成功。

2021-08-04