鲜奶液种超熟吐司

1、白燕面包粉
2、金波吐司盒
3、完全按配方的量。非常粘，整形必须用手粉。
4、步骤液种之前按配方。完全阶段后放冰箱冷藏一发（大概晚上八点左右），打算第二天下午下班再做，结果早晨七点左右发现面已经把发酵盆的盖頂开了，只好调低冷藏室温度。
5、下班后七点半左右，直接整形、二发
6、美的25升烤箱，上下火170度左右，40分钟。
7、10分钟左右盖锡纸
8、成品比我想象的好太多，口感湿软，还可。

2021-08-04