脆皮泡芙（详细过程）

一直不成功的泡芙，直到用了这个方子居然成功了！！！看着泡芙在烤箱里长大很有成就感有木有！！
由于没有黄油用玉米油代替，记录一下成功的配方:
加水时手抖一共73克，玉米油28克（因为觉得黄油液化后应该会比玉米油轻点），盐一小丢丢，低筋面粉45克，
烤箱220度预热10分钟后放入，220度烤13分钟后转190度20分钟。。方法全按方主走的，然后这个配方配我家的烤箱刚刚好一烤盘！！

最后加了奶油，挺好吃，就是皮不够脆还是有点点软，下次再多烤5分钟试试。

2021-08-04