葱油金瓜丝

崇明半日游，搞回来一只瓜。蒸了两次，完美掌握了崇明大金瓜的出丝技巧：
1. 要蒸到位但不能蒸烂
2. 在水中拨丝更方便
3. 调味少放油，可以放点蒜，有惊喜
别看是简单的蒸瓜，暗藏的技巧还不少呢
#晚餐•2021年8月4日#

2021-08-04