🔥焦香酥脆～自制薯片，嘎嘣脆秒杀膨化薯片

#晚餐•2021年8月5日# 五个大土豆，加了两个柠檬泡水半个多小时，换了铁锅换了菜籽油，发现没有昨天的香，容易火候过，因为火小一点油的温度不高夹出来的时候油就全部在土豆上不下来，温度到了，好像又颜色会在变硬的时候变深，加柠檬完全就是一点味道也没有，有点浪费的感觉。今天是炸土豆近两小时……

2021-08-05