奶香豆沙包（豆蓉包）

#晚餐•2021年8月5日# 做的是一发豆沙包。天气太热冰箱先冷藏80克水，（用冰水做天热不容易很快发酵）给2克酵母和3克糖冰水里，然后再把160克中筋面粉倒入，接着给3克橄榄油，然后快速和面。面团揉匀后立马分成大约50克一个的剂子，每个剂子大约放18克豆沙馅，揉成光滑面团整形，室温（现在是30多度）发酵30分钟，最后水开后再蒸10分钟就OK了😊非常漂亮！

2021-08-05