全蛋版本的直接法北海道吐司

面粉：新良面包粉  模具：展艺金波
一发1小时，二发50分钟
烤箱温度：前面用上下火170度预热，烤了一下，后面想起是新模具所以后期温度完全与方子一样。
夏天做面包就是怕搅打面团的温度太高，这次用的冰冻的奶油颗粒，所以面团温度一直很好。因为奶油里之前加了巧克力，所以颜色偏深。
都还好用的冰冻奶油，不让水量真是很难把控。中途几次挂缸壁，并在底部撒了几次少量面粉。
二发好像没到9分，所以烤的时候爆发力也不太行。
但是今天揉面，发酵状态都挺好。是不是造型卷的紧了？但是好像也没有……
成品很柔软，完全没有塌腰！

2021-08-05