两种手法丨上素生煎&猪肉生煎（不加皮冻）

生煎
这个课买了很久了，一直没有做，今天终于动手做了。
味道很好吃。
火不匀，有的底糊了，有的正好。
总之还是很满意的😄
就是我担心陷儿里的水溢出，加了点儿粉芡，造成了不流汤😂
不过馅料相当的嫩。
250克肉馅，加了一点儿白菜，320克嘛面粉，做了24个煎包，剩了一张面皮，我的锅小，装不下于是蒸了4个小包子，下次减面粉和肉的量，争取就包20个，够一锅就行了。
谢谢老师🌹🌹🌹
#早餐•2021年8月6日#
#课程作业#

2021-08-06