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🔥红烧冬瓜‼️超入味比肉还香
老豆的一道硬菜，鲜香味美😋承接来延续😄老豆喜欢加点肉沫，更鲜香，有兴趣的盆友可以更多尝试噢❣️
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🌱材料🌱
冬瓜、青红辣椒、蒜、姜、盐、生抽、老抽、蚝油、糖、芝麻油
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🍄Step 1🌱
冬瓜去皮去瓤切成方块，从硬的这边切划出“井”字格，青红椒切圈，姜蒜切末
🍄Step 2🌱
锅内热油➕少盐，中火煎冬瓜硬的那面，中途平着晃动锅子让冬瓜均匀受热，煎至底部金黄
🍄Step 3🌱
➕姜蒜➕糖➕生抽➕老抽➕蚝油，翻炒均匀
🍄Step 4🌱
盖上锅盖中火焖3分钟
🍄Step 5🌱
➕青红椒➕胡椒粉，翻炒均匀，出锅撒芝麻油
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1⃣️全程中火即可，可不用加水
2⃣️出锅可撒葱花
🌼🌸☘️☘️☘️🌸🌼#遇见美食 分享美食#

2021-08-06