全麦核桃包～软欧包

做了三倍方子的量，用牛奶替代了水，牛奶量又增加了35克。额外加了30克奶粉和30克麦芽糖，成品刚刚微甜。葡萄干提前用朗姆酒泡过。冷藏过夜发酵，撸了八条，分两次烤的，220度中下层20分钟感觉温度偏高，下次试试200度25分钟。

2021-08-07