味达美 | 干饭人的「夏饭」指南

㊙️比布丁还嫩滑的水蒸蛋‼️简单几步就能做🔥巨好吃😋

✨今天分享一道超级简单好吃水蒸蛋，水蒸蛋应该没人不爱吧？但是不是老是蒸不好？跟着我一起动手，简单几步就能做出比布丁还嫩滑，入口即化的水蒸蛋，学会了天天来一碗！
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🍀食材：
鸡蛋2个、温开水、生抽、葱花、香油
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🍀步骤：
1.鸡蛋磕入碗中打散加入1.5蛋液的温水，搅匀过筛一遍。
2.蒸锅上汽后，放入水蒸蛋，倒扣一个盘子，中火蒸8分钟，焖5分钟。
3.取出划出菱形，淋上生抽，撒点葱花即可。
嫩滑鲜美超好吃哟~
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‼️小贴士‼️
1.加入温水！水温大概在40度左右，这样蒸的鸡蛋无气泡更细腻。
2.鸡蛋和温水是1:1.5的比例，水多会无法成型哦。

2021-08-08