无油无糖全麦果干面包

第一次失败了，这次很成功，主要还是面粉要选对，我这次配方稍微改动，200克高粉，100克全麦粉（事实证明，全麦粉比例越高越难出膜）出膜状态也没有楼主好，我就偷懒了，好在欧包没那么高要求，烤出来外表酥脆，内里松软，确实是面包的样子了，还是第一次做成功全麦欧包，好开心，感谢楼主方子，减肥党，只放了30克蔓越莓！

2021-08-08