全麦餐包

揉面时加了全蛋，用10克牛奶替换10克蜂蜜，水量根据实际情况增减，总体水量不大。
分了12个55克面团，内陷可自助，这次包了沙拉+海苔肉松，火腿丁+芝士片，预热180，烘烤170，17分钟，最后6分钟加盖锡纸。
面团很好塑形，饱腹感好，操作简单。

2021-08-08