芒果布丁

7.5g吉利丁，250g芒果 75g牛奶 75g奶油，糖15g，布丁略微成型，预计吉利丁需要15g左右，糖可以减少到10g，牛奶奶油补充到100g，芒果减少到200g。  想快速成型可以冷冻1小时左右

2021-08-08