2021年08月09日

回锅肉

做法：
锅里放水葱姜八角花椒，煮五花肉五至八分钟，捞出肉切片，锅里菜籽油烧热，放入五花肉煸香，再放入红辣椒（辣椒提前用刀拍瘪），继续煸至辣椒微软，放豆豉，大蒜粒，盐，蚝油，继续大火煸炒几分钟，最后放新鲜大蒜叶半分钟，关火起锅。

2021-08-09