2021年

炒田螺
很多年没吃过炒田螺，今天自己做的好吃又干净。
材料：田螺6元一斤花了11元，紫苏，小米辣4个有点辣，辣黄豆酱，生抽，小瓶啤酒（放了半瓶），盐，生姜，蒜。
制作：夏天田螺用冰水泡，隔几小时就换一次水，泡了大约一天多时间。用老虎钳夹田螺，再焯水（起白泡沫就可以），洗干净再炒。   

2021-08-09