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软皮绿豆饼♥木糖醇版

0卡糖绿豆饼
食材数量稍作改动。
面团:300克面粉,其他油,水,0卡糖这些适当多了一点,我是看面团状态,具体水量没测量。
馅料:绿豆300克,0卡糖根据自己口味添加,我做的微甜,加了20克黄油炒了一下绿豆馅。
绿豆馅大约25-27克左右/个,33个。
面皮:16-17克左右/个,33个。
56L烤箱,上下火,190度预热10分钟,之后190度上下火20分钟后,再又调整到200度上下火,10分钟,看颜色定时间,觉得颜色可以了就整个烤盘拿出来,不到时间也没关系。
为方便下次操作,记录一下改后的用量。

2021-08-10

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