水煮鱼

#水煮鱼#
晚饭做了水煮鱼，大成功！
用自己钓的野生鲤鱼做的，没有一点腥味。
鲤鱼整条放入油锅煎透，
用葱姜蒜＋郫县豆瓣酱＋花椒爆锅中火熬一会儿＋鸡汤煮
放入煎透的鲤鱼煮15分钟
煮十分钟以后加入手撕杏鲍菇继续煮10分钟
快出锅了放入豆苗煮半分钟，关火
准备葱末＋蒜末＋捣碎的花椒粒＋捣碎的辣椒碎
把这些码在鱼上面热油一泼出锅。
配米饭太好吃了！

2021-08-11