手工黑巧克力——可可液块自制（70%左右）巧克力（可用做烘焙或直接当零食吃）

记录一下：53克可可液块，22克可可脂，2克法芙娜可可粉，牛奶12克，糖分22克！做完后感觉略苦，调温后又加了两勺蜂蜜！（蜂蜜也可以加在之前的牛奶里）放了榛仁和大杏仁，成品很丝滑，调温后可以手拿，下次试试不放可可粉，看看口感怎么样！

2021-08-13