2021年08月13日

炒茄子（微辣糖醋味）
1茄子部分剥皮改刀，放盐控水分，放生粉拌匀，下锅油炸。 香菜梗切段备用
2备调料：老干妈一勺，糖，醋，味精，蚝油，少许五香粉。蒜剁碎备用。
3锅里放一点油，放老干妈，放蒜末炒香。再放入调好的调料拌均匀。再放入炸好的茄子和香菜梗迅速炒5秒 装盘。

2021-08-13