俄罗斯果仁大列巴

只用了一半的料，看了大家的作业，很多人的厨师机都揉坏了，果断放弃用厨师机，手揉了15分钟。面团没有方主的光滑也不想再揉了，送进烤箱发酵，两次发酵都是30-32度一小时，放了自己炒熟的核桃和葡萄干，葡萄干是提前洗好了，用厨房纸巾擦干晾干的。我的烤箱实际温度偏高，用上下150度，大概烤了十分钟就盖了锡纸，烤了60分钟。挺好吃的，香甜但不腻。

2021-08-13