晚餐•2021年8月13日

#晚餐•2021年8月13日#
仔姜鸭+清炒苦瓜

仔姜鸭：
1.锅热下油，加少许盐，下鸭块，炒出水分
2.加入黄酒炒干
3.加入醋炒干
4.加入清水、少许糖，没过鸭块，闷30到40分钟（比较烂）
5.锅中水差不多干时，放入豆瓣酱，蒜瓣，青椒，仔姜炒至断生
6.加适量生抽，炒香出锅☺️

2021-08-13