糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）

交作业了，按方子做的糖醋排骨，不用加一滴油。排骨量为640克，放料的勺用的是汤勺。其中糖减了一勺，最后感觉略咸，所以下次再做的时候考虑把生抽减半勺或者再加点梅花肉。虽然咸但是味道非常好吃，而且绝对不要怀疑自己买的排骨瘦而加油，这样做不会柴也不会油腻腻的。#午餐•2021年8月14日#

2021-08-14