不硬不柴、入口即化的红烧肉

全程没有加一滴水，放了500ml啤酒，放了几片山楂干，好好吃
不过担心太油腻就把五花肉煸掉一些油，顺便炒了糖色，不知道是不是这个原因瘦肉部分还是稍微柴了点

2021-08-14