2021年08月14日

零失败❗拉丝软糯的紫薯芝士宝豆糕

芝士就是力量，今天做点宝豆糕哄娃吧！
工具：倍科厨师机k6
材料：
低筋面粉80克
黄油20克
鸡蛋1个
细砂糖20克
玉米淀粉15克
奶粉10克
紫薯200克
炼乳20克
牛奶20克
黄油10克
芝士碎适量
步骤：
紫薯切片蒸熟，捣成泥，加炼乳牛奶搅拌均匀，锅里热油炒至稍微抱团即可。
所有材料放进厨师机中混合揉成面团，分成6份，用mastrad擀面杖擀成薄片（超大可爱的擀面杖用起来好有力量哦，垫子也很防粘）Mastrad 包入紫薯馅和芝士碎，虎口捏紧，用刮板整理成正方形，锅里预热，把宝豆糕放进去煎至两面金黄即可出锅，最好四边都翻个面煎十几秒，这样更好吃！
热的时候吃，芝士拉丝超给力！是不是超简单的😋

2021-08-14