大受好评百吃不腻日系海盐卷

海苔海盐卷#早餐•2021年8月15日#
用的柔风法式粉加低粉，最后还加了15克海苔粉。用的半干酵母，一发后分成两部分面团，一半先做，另一半放冷冻了，之后解冻整形二发。中下层200度约25分钟，蒸汽后5-10分钟左右撤走烘焙石。貌似两边刷油，卷的时候不要太紧比较容易出现层次感。再接再厉！海盐卷真的是百吃不厌啊～

2021-08-15