2021年

今天炒的鸡爪很好吃
材料：生姜，蒜，小米辣，青椒，自制的豆豉辣椒酱，酱油。
制作：  鸡爪心划一刀，冷水下锅焯水，水滚煮5分钟（生姜，葱节，米酒），放冰水里泡会——起锅放油，鸡爪，酱油，蒜姜，放水或者啤酒煮5分钟——汤汁快收干时放豆豉辣椒酱，青椒。  

2021-08-15