油酥豌豆

先用浸泡1天，水煮了45分钟，再放到冰箱里冷冻。解冻后用温油大火炸。很香酥，虽然和街上卖的还有一点差距，但也达到我的要求了。下次试试水煮的时候加点小苏打。

2021-08-15