多果仁大列巴面包

翻倍做的，用的王后日式吐司粉和低筋粉，感觉量有点多烤盘挤不下。加了30克奶油，黄油减至30克。糖65克有点多，盐7克。朗姆酒泡葡萄干蔓越莓太甜了，下次考虑只泡一半的量另外一半不泡。下层160度上下火30分钟➕中层160度上下火8分钟。约25分钟盖锡纸，偶尔热风。水放的多了，面有点软。

2021-08-16