烫面抹茶蛋糕卷（卷不易裂）

改做了可可卷，方子相当优秀了，烫面果然细腻不会裂！感谢作者大大！自己记录下：可可放到20,糖减到50，油奶混合里不放糖，加热到65边加热边晃至均匀，中下层，上下火160度12分钟，170度10分钟，基本放凉了打奶油，200克奶油正好，开始卷的地方奶油多些，收尾处少些，冰箱-3放1小时定型

2021-08-16