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🔥 红萝卜焖鸡‼️不干不柴有弹性
来点不一样的鸡肉做法，不干不柴口感滑嫩，还没有腥味儿
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🌱材料🌱
鸡肉、小苏打2g、红萝卜2根、葱姜蒜、干辣椒、蚝油、生抽、料酒、老抽
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🍄Step 1🌱
切好的鸡肉清水多洗几遍沥干，放2克小苏打抓拌均匀腌制10分钟
🍄Step 2🌱
热油➕鸡肉大火煸炒➕葱白姜蒜干辣椒煸香
🍄Step 3🌱
➕蚝油多一点翻炒均匀➕生抽➕料酒➕老抽➕红萝卜翻炒上色
🍄Step 4🌱
➕开水与鸡肉持平，盖上锅盖中火焖制15分钟
🍄Step 5🌱
大火收汁，出锅撒芝麻油和葱花
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1⃣️耗油还可以焖鸡翅
2⃣️葱白可以用大葱
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八顆牙牙曬太陽#遇见美食 分享美食#

2021-08-17