晚餐•2021年8月17日

#晚餐•2021年8月17日#
要做蛋黄酥了，第一步准备工作就是熬猪油。
买来上好的猪板油，切小块入锅，倒一碗水，拍几片老姜，洒一把花椒，加一瓶盖白酒，大火烧开转小火慢熬，自家熬的猪油真是又白又香啊。
最后油渣儿出锅，趁热拌上白糖，一咬，油脂在嘴中爆裂开，香酥甜润，实在太好吃！以前能吃一小碗，现在不敢这么纵容自己了，只有少少吃点解馋😋

2021-08-17